シカモモ肉のステーキ

こんにちは！カエサルです！

皆さん最近鉄分摂られてますか？

あまり摂られていないという方に…！！！

美味しいジビエレシピをご紹介いたします(*´▽｀*)

本日ご紹介するのは！！！『シカモモ肉のステーキ』

柔らかく食べごたえもあって最高でした😆

～材料～
・シカモモ肉　100g

～調味料～
・ごま油　　　大さじ2
・塩コショウ　小さじ1
・お酒　　　　20mg（焼酎推奨）

準備するのはたったこれだけ！

～レシピ～
①ごま油をフライパンにしきます。
②フライパンが温まってきたらシカモモ肉を投入します。（強火）
③お肉の表面が焼けて茶色になったら直ぐにひっくり返します。（お肉がフライパンにこびりつかないようにするため）
④裏面も同じように茶色になったらお酒を投入し落し蓋（ない場合はアルミホイルでも可）をのせます。（強火から中火に変更）
⑤お酒がとぶまで約15分ほど裏表中火で焼き、お酒がとんだら火を消します。
⑥5分蒸らし、ちゃんと火が通ているか確認します。（焼きが甘い場合は再度中火で加熱）
⑦焼きあがったお肉に塩コショウを振りかけて完成。

分かり易いように、レシピの方は詳しく記載しました(^^)

お好みで出来上がった後に柑橘類を振りかけても美味しいですよ！
レモンでも美味しいですが個人的にはみかんがおススメです！

簡単なので是非皆さんも試してみて下さいね(*’▽’)

どれくらい焼けばいいか分からないという方は下の写真を参考にしてみて下さい。

これだと焼きが甘いです。
食べられはしますが、食当たりの危険性があるので、当社では推奨しておりません。

このくらい火を通していただければ食当たりの可能性は減ります。

本日も読んで下さってありがとうございました！

引き続きvicsではジビエ肉の販売を行っております。

ご興味のある方は下記URLより遊びに来て下さい(^^)/
https://victoryways.thebase.in/