鹿肉の薬膳効果

こんにちは！カエサルです！

本日は、『鹿肉の薬膳効果』についてお伝えいたします。

鹿肉は、薬膳的効能から「甘味で温性」といわれています。

ー甘味ー
・対応する症状：食欲不振、痙攣、発熱、虚弱な体質、慢性の痛みなど
・働き：「脾」に作用します。

ー温性ー
・体を温める作用があります。

『本草綱目』には血を養うと書かれ、『食療本草』には虚弱直し、五臓を補い、血流を整えると記されています。

ー本草綱目ー
中国の薬学百科全書のことで、明代の万暦帝時代、本草学者の李時珍（り　じちん）が１５７８年までに原稿を完成させ、その後推敲を重ねて最終的には１５９６年に刊行されました。

ー食療本草ー
中国、唐代に孟詵(もうせん)が著した『補養法』（701～705）に、張鼎(ちょうてい)が増補して、20～30年後に出版したとされる書物です。

鹿肉は他にも、筋や骨を強める、精をつけるといった働きがあります。

これからどんどん暑くなっていきますが、夏バテ防止にもピッタリの食材です。

いかがでしたか？

鹿肉にも薬膳効果があったんですね(゜o゜)

本日も読んで下さってありがとうございました！

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参考資料
https://www.y-concierge.info/topics/2019/10/000436.php

https://www.u-can.co.jp/%E8%96%AC%E8%86%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%BC/column/column01.html

https://www.y-history.net/appendix/wh0801-097.html#:~:text=%E3%81%BB%E3%82%93%E3%81%9E%E3%81%86%E3%81%93%E3%81%86%E3%82%82%E3%81%8F,%E6%83%85%E5%A0%B1%E3%82%92%E4%BC%9D%E3%81%88%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E3%80%82

https://kotobank.jp/word/%E9%A3%9F%E7%99%82%E6%9C%AC%E8%8D%89-1546131#:~:text=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E3%80%81%E5%94%90%E4%BB%A3%E3%81%AB%E5%AD%9F,93%E6%AD%B3%E3%81%A7%E6%B2%A1%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%82