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こんにちは！カエサルです！ 皆さん、オメガ3脂肪酸という成分をご存じですか？ このオメガ3脂肪酸、現代に生きる私たちにとってとても嬉しい働きが…⁈ 1.生活習慣病の予防オメガ3脂肪酸は、生活習慣病の予防に効果がある可能性続きを読む “ご存じですか？オメガ3脂肪酸！”

こんにちは！カエサルです！ 突然ですが、鹿革を使用した伝統工芸をご存じですか？ 最近では、鉄道キャラクターのスイカペンギンとコラボしているあれです！ 東京駅を利用されている方なら見たことがあるかもしれません(*&#821続きを読む “ご存じですか？鹿革の伝統工芸！”

こんにちは！カエサルです！ 皆さん、『鹿』という字の成り立ちはご存じですか？ 『鹿』の成り立ちは象形文字から来ています！ “角のある雄しか”の象形から、「しか」を意味する「鹿」という漢字が成り立ちました。 この象形から「続きを読む “ご存じですか？『鹿』という字の成り立ち！”

こんにちは！カエサルです！ ジビエ肉を皆さまに届けるために必要な方…そう！猟師さんです！ 本日は、その猟師さんの近年の状況をお伝えしていきます！ 近年、病気や高齢化で猟師さんの数が減ってきていると耳にしたことがある方もい続きを読む “猟師さんの現状。”

こんにちは！カエサルです！ 皆さん、ジビエと聞くと何肉を思い浮かべますか？ 鹿肉やイノシシ肉を思い浮かべる方が多いと思いますが、実は他にもたくさん！！ 何と全部で48種類もあるんです！！ ジビエは大きく分けると野獣と野鳥続きを読む “ジビエ肉！実はこんなに種類があるんです！”

こんにちは！カエサルです！ 本日は、vicsで仕入れているジビエ肉を加工してくださっている『イズシカ問屋』さんの事をお伝えしようかと思います！ 私たちvicsが仕入れているジビエ肉…何故こんなにも美味しく臭みもなくできて続きを読む “徹底管理の『伊豆市食品加工センター』（イズシカ問屋）さん！”

こんにちは！カエサルです！ 沼津駅近くにあるクラフトジンのお店をご存じですか？ 『沼津蒸留所 / NUMAZU DISTILLERY』という沼津市内を流れる狩野川沿いにある静岡県内唯一の小さなクラフトジンの蒸留所です！ 続きを読む “沼津駅近くにあるクラフトジンのお店！”

こんにちは！カエサルです！ 鹿肉がダイエットに良いと聞いたことがある方もいらっしゃると思いますが、何故ダイエットに良いか理由をご存じですか？ 「低脂質、高タンパク質」であるからというのもありますが、鹿肉には『共役リノール続きを読む “鹿肉はダイエットにもいい⁈”

こんにちは！カエサルです！ 静岡で有名な動物園はいくつかありますが、その中でも高い人気を誇っている動物園…。 数年前、横浜でニシキヘビが脱走したと報道され、その捕獲にあたり時の人となった園長のいる動物園…。 皆さんそろそ続きを読む “ジビエと動物園！”

こんにちは！カエサルです！ 突然ですが、実はジビエを食べることがSDGsに繋がるとご存じでしたか？ SDGsの17項目のうちの三つ「飢餓をゼロに」「つくる責任・つかう責任」「陸の豊かさも守ろう」に当てはまるんです！ 以前続きを読む “ジビエ消費はSDGsに繋がる⁈”